Descrizione
Le salamelle sono un insaccato che prepariamo più volte durante la settimana, insaccato manualmente e direttamente in un budello naturale.
Utilizziamo materie prime di altissima qualità che rendono i nostri prodotti amatissimi dalla nostra clientela. La carne viene aromatizzata, salata e pepata in modo da esaltarne il gusto senza coprirlo. Sono perfette per la cottura alla griglia dove danno il meglio di sè emanando un profumo squisito.
Il Nostro Consiglio per la Preparazione
Le salamelle vanno cotte bene, non devono essere al sangue!
Per ottenere una salamella cotta a puntino, saporita e sgrassata seguite questi semplici passi:
- Lasciar marinare le salamelle nella birra per circa un’ora e poi scolarle, conservando la marinatura
- Far cuocere le salamelle alla griglia 3 minuti per lato
- Scaldare in una padella dai bordi alti la marinatura precedentemente messa da parte e immergere le salamelle per 3 minuti a fuoco medio
- Rimettere le salamelle sulla griglia per altri 2 minuti per lato e servire!
Info Etichetta ed Allergeni
Ingredienti: CARNE DI SUINO 95%, SALE, NOCE MOSCATA, PEPE NERO MAC., DESTROSIO, ANTIOSSIDANTI, E300 ACIDO ASCORBICO, E301 ASCORBATO DI SODIO, COLORANTE: E120, 262 ACETATO DI SODIO, E331 CITRATO DI SODIO, VINO
Conservazione: DA 0°C A +4°C
Data di Scadenza e Lotto indicati in etichetta apposta sulla confezione.
Caratteristiche dell’imballaggio primario: il materiale utilizzato per l’imballaggio primario è idoneo al contratto alimentare, in ottemperanza ai regolamenti CE n.178/2002, Reg. CE n. 1935/2004 e Reg. CE n. 10/2011
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 g DI PRODOTTO
| VALORE ENERGETICO KJ |
727 |
| VALORE ENERGESTICO KCAL |
175 |
| GRASSI TOTALI |
g 12,96 |
| DI CUI SATURI |
g 4,10 |
| CARBOIDRATI |
g 0,85 |
| DI CUI ZUCCHERI |
g 0,13 |
| PROTEINE |
g 13,73 |
| SALE |
g 1,20 |
| FIBRA ALIMENTARE |
< 0,10% |
ALLERGENI
| Cereali contenenti Glutine e derivati |
NO |
| Crostacei e prodotti a base di crostacei |
NO |
| Uova e prodotti a base di uova |
NO |
| Pesce e prodotti a base di pesce |
NO |
| Arachidi e prodotti a base di arachidi |
NO |
| Soia e prodotti a base di soia |
NO |
| Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio) |
NO |
| Frutta a guscio |
NO |
| Sedano e prodotti a base di sedano |
NO |
| Senape e prodotti a base di senape |
NO |
| Sesamo e prodotti a base di sesamo |
NO |
| Solfiti |
SI |
| Lupini e prodotti a base di lupini |
NO |
| Molluschi e prodotti a base di molluschi |
NO |
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